¿Cómo preparar un rico sándwich de tocino y aguacate fácil y rápido?
Ingredientes:
- 1/4 de libra de tocino en rodajas, picadas.
- 1 aguacate maduro.
- 1/2 cucharadita de jugo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
- 3 cucharadas de mantequilla ablandada.
- 4 rebanadas grandes de pan integral.
- Twist de limón y ramita de perejil, para decorar.
Procedimiento:
Freír el tocino hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel. Pele el aguacate, teniendo cuidado de no quitar la pulpa verde brillante justo dentro de la piel.
Cortar por la mitad y quitar la semilla. En un tazón, triture el aguacate, luego agregue el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Unte con mantequilla dos rebanadas de pan. Ponga la mezcla de aguacate en los lados untados con mantequilla de 2 rebanadas de pan. Disperse el tocino sobre el aguacate. Cubra con las rebanadas de pan restantes, con la mantequilla hacia abajo, y presiónelos juntos.
Corte las cortezas de pan. Corte cada sándwich en 4 triángulos. Disponga en un plato para servir, adornado con un toque de limón y una ramita de perejil.
¡A disfrutar se a dicho!
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